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今天【比智高长高小厨房】给大家带来了一道味道鲜美的---蛤蜊粥。
蛤蜊被称为天下第一鲜，其含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘、维生素A等营养成分。对于生长发育中的青少年儿童来说不仅能加快血液代谢，还有助于身高增长。到底该怎么做呢？具体做法如下：
材料：
葱一根、盐少许、大米一把、蛤蜊200克。
做法：
将蛤蜊放入碗中加入适量的清水和盐，放置一晚；
2.锅中加入水烧开，放入提前泡好的蛤蜊，焯水至全部开壳；
3.将煮好的蛤蜊剔除没吐干净的泥沙部分后备用；
4.锅中加水倒入大米熬成粥；
5.粥煮沸后加入蛤蜊肉，煮5-10分钟加少量盐调味；
6.盛到碗中撒入少许葱花即可。