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今天【比智高长高小厨房】给大家带来了一道味道鲜美的---蛤蜊粥。
蛤蜊被称为天下第一鲜,其含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘、维生素A等营养成分。对于生长发育中的青少年儿童来说不仅能加快血液代谢,还有助于身高增长。到底该怎么做呢?具体做法如下:
材料:
葱一根、盐少许、大米一把、蛤蜊200克。
做法:
将蛤蜊放入碗中加入适量的清水和盐,放置一晚;
2.锅中加入水烧开,放入提前泡好的蛤蜊,焯水至全部开壳;
3.将煮好的蛤蜊剔除没吐干净的泥沙部分后备用;
4.锅中加水倒入大米熬成粥;
5.粥煮沸后加入蛤蜊肉,煮5-10分钟加少量盐调味;
6.盛到碗中撒入少许葱花即可。