【比智高】红薯也能做成小零食,营养解馋助长

  Hello,大家好,很高兴又和大家见面了!
 
  红薯具有很高的营养价值,低热量、低脂肪,对孩子的发育有良好的促进作用。同时,经常吃红薯还有助于促进肠道益生菌的繁殖,能提高孩子机体的免疫力。
 
  红薯除了可以蒸着吃、烤着吃、做红薯稀饭,还可以做成小零食吃!
 
  今天【比智高长高小厨房】就给大家带来这道香甜红薯球,奶香十足,口感甜糯,下面就一起来学学如何制作吧~
 
  长高食谱-香甜红薯球
 
  材料:
 
  红薯200克、无盐黄油20克,牛奶15毫升
 
  做法:
 
  1、将红薯切成小粒;
 
  2、放入锅中,大火隔水蒸10分钟,蒸软至可压碎即可;
 
  3、将红薯粒捞出,趁热加入无盐黄油,研磨成泥;
 
  4、加入牛奶,搅拌均匀,放置温凉;
 
  5、用保鲜膜将红薯泥裹成球状即可。
 
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  红薯孩子们的健康食品
 
  红薯营养丰富,富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,并获得了“营养最均衡食品”的殊荣。
 
  红薯中还富含维生素c,因而吃红薯还可以起到增强人体细胞的抗病毒作用和肝脏的解毒能力,对提高孩子免疫力有很大的作用;同时维生素c还有维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能;促进钙、铁的吸收;防止坏血病等有益的作用。
 
  秋天吃红薯千万别犯这些禁忌
 
  虽然秋天是吃红薯的季节,但是,在吃红薯的时候,还是要注意一些禁忌,下面我们来了解一下,吃红薯的禁忌吧!
 
  1空腹吃红薯烧心
 
  很多人都有过这样的经验,因为红薯的含糖量非常高,空腹吃红薯会产生大量的胃酸,让你有一种“烧心”的感觉。
 
  而且除此之外,红薯还含有氧化酶,如果吃的过多,会在肠道中产生气体,导致腹胀,打嗝的现象出现,对于肠胃功能不好的人来说,影响特别大。
 
  PS:胃溃疡、多酸性慢性胃炎的人要少吃,以免病情加重。
 
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  2吃红薯别忘减主食
 
  因为红薯富含淀粉,热量较高,等量的红薯和大米,能量相当,如果吃了红薯又吃大米,能量难免超标。建议用来部分替代主食,才能发挥其健康功效。一般如果吃主食,建议吃100~200克即可。
 
  3一顿饭单吃红薯不行
 
  单吃红薯缺少蛋白质和脂质,最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。
 
  比如在吃红薯时,也少吃点肉类,可促进对脂溶性β胡萝卜素和维生素E的吸收;还可以搭配一些咸味菜肴,既调节口味,又能减少胃酸,消除肠胃的不适感。
 
  红薯搭配禁忌
 
  01红薯忌与柿子同吃
 
  秋天红薯和柿子同时上市,不少人两个都喜欢吃,在闲暇的时候常常会买一些。
 
  但是,如果您在食用红薯过后,短时间内就食用了柿子,那么,红薯的糖分会在胃部发酵,导致胃酸过多,而柿子中的鞣质、果胶会和红薯反应发生沉淀凝聚,出现腹部硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
 
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  ps:如果红薯食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上再吃柿子。
 
  02红薯最好不要和蟹一起吃
 
  红薯和蟹一起吃容易在体内造成结石。所以烤地瓜和煮螃蟹最好不要同食,有可能腹泻,甚至有可能得结石。所以,红薯最好不要和蟹一起吃。
 
  03红薯最好不要和酒一起吃
 
  饮酒时和饮酒后3小时内,不宜吃红薯,因为红薯中含有“气化酶”,多吃后易出现腹胀、打嗝、烧心、反酸、排气等症状,而酒精会刺激胃壁,可能会加重这种不适症状。
 
  04红薯最好不要和西红柿一起吃
 
  红薯和西红柿一起吃容易得结石病,还会出现腹痛、腹泻、呕吐。特别是胃不好的人,红薯中的糖分会在胃里产生大量的盐酸,而西红柿在较强的酸性环境下,会产生沉淀,而不溶于水,从而导致消化不良。
 
  05红薯最好不要和香蕉一起吃
 
  红薯和香蕉一起吃会引起身体不适,容易腹胀,还伴有胃反酸现象。吃多了,会造成食物长时间停留在胃里,产生胃堵。